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(프로를 위한) 제빵 테크닉= Technik fu@r das Baken/ 에자키 오사무 著; 월간 제과제방 譯.
자관 도서 상세 정보
 서명저자  (프로를 위한) 제빵 테크닉= Technik fu@r das Baken/ 에자키 오사무 著; 월간 제과제방 譯.
 출판사항  서울: 비앤씨월드, 2001
 형태사항  255 p.: 삽도(주로색채); 27 cm.
 일반주기  색인수록.
 원저자명  江崎修.
 I S B N  8988274105
 원 서 명  プロのための わかりやすい 製ぺン 技術. 2001.
 부출개인  월간 제과제빵.
 가격사항  ￦40,000
부가정보
도서상세정보
등록번호 청구기호 소장위치 유형 및 기간 예약
EM0043584 594.5 오52저 [도서관] 대출가능


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