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목록번호 (11527)
요리의 거장 에스코피에 / 미셸 갈 지음 ; 김도연 옮김.
자관 도서 상세 정보
 서명저자  요리의 거장 에스코피에 / 미셸 갈 지음 ; 김도연 옮김.
 출판사항  서울 : 다우 , 2005.
 형태사항  540 p. ; 20 cm.
 일반주기  찾아보기: p.508-535
 각주 수록
 서지주기  참고문헌: p.506-507
 주 제 명  Escoffier, Auguste, 1846-1935
 원 서 명  (Le) maitre des saveurs : La vie d'Auguste Escoffier
 부출개인  김도연
 가격사항  ￦12,000
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도서상세정보
등록번호 청구기호 소장위치 유형 및 기간 예약
EM0059474 594.5099 갈38요 [도서관] 대출가능


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