지역사회영양학'은 지역주민의 건강증진과 질병을 예방하여 국민건강을 증진시키고 삶의 질 향상에 기여함을 목적으로 하는 응용영양학이다. 따라서 생리적인 면의 영양이나 건강 측면뿐만 아니라 경제 사회 전반과 인간의 심리 문화 등 식생활과의 연관성을 감안하여 계획하고 실시되어야 한다. 이 책은 지역사회영양에 관한 전반적인 이해와 실제 실시과정, 영양정책과 관련법, 실제 각 대상군의 영양활동 등을 제시하여 활동할 수 있게 구성하였다.
구재옥
서정숙
박혜련
이수경
제1장 지역사회영양학의 개요
제2장 건강증진과 지역사회 영양활동
제3장 지역사회의 건강, 영양진단과 건강실태
제4장 한국인의 영양실태와 식생활 현황
제5장 지역사회 영양활동의 개발
제6장 지역사회 영양활동 계획과 평가
제7장 지역사회 영양활동의 기술과 도구
제8장 보건소의 영양사업
제9장 학교, 보육시설과 아동, 청소년 영양사업
제10장 산업체 및 성인 영양사업
제11장 노인복지와 영양사업
제12장 민간단체 및 국제기구의 영양사업
제13장 보건, 영양 정책
제14장 한국의 보건, 영양 행정기구와 관련법
제15장 외국의 영양정책과 지역사회 영양활동
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