'건강을 위한 가치있는 선택' 열 한 번째 책. 우리 몸은 근육과 피부, 손발톱과 뼈는 물론 단백질이 관여하지 않는 곳이 거의 없다고 봐도 과언이 아니다. 단백질이 우리 몸에서 차지하는 비율은 16~20%인데 근육과 피부와 손발톱, 머리카락은 그 자체가 단백질 덩어리거나, 전반적으로 단백질을 바탕으로 이루어져 있다. 그런데 단백질의 기능은 이것뿐만이 아니다. 단백질은 우리 몸의 바탕을 이루는 동시에, 질병과도 관련해 우리 건강을 좌우하는 중요한 생명 물질이다.
우리는 나날이 건강한 삶에 대해 더 많은 고민을 하고 있다. 하지만 나날이 심해지는 현대 질병과 환경의 위협은 건강한 삶을 위협하고 우리를 공포로 밀어 넣고 있다. 그렇다면 정말로 건강하게 오래 사는 것은 불가능한 꿈일까?
인간의 몸은 다양하고 복잡한 생명 장치들이 상호 보완하는 놀랍고도 정교한 생명체다. 그리고 여기서 아미노산은 이런 신체 유지와 생명 유지에 가장 기본적인 부분을 구성하고 있는 우리 몸의 바탕이다. 이 책은 우리 몸의 바탕인 단백질이 건강할 때, 바로 우리 몸의 부분 부분도 건강할 수 있고, 질 좋고 흡수가 빠른 천연 아미노산을 섭취하는 것이 다른 어떤 영양제를 먹는 것보다 질병을 예방하고 건강하게 장수할 수 있는 방법임을 말하고자 한다.
이 책을 통해 우리 몸의 만능의사라고 불리는 천연 아미노산의 힘을 깨닫고, 아미노산이 가진 비밀에 귀를 기울인다면, 내 건강과 가족의 건강을 위한 노력들이 더 좋은 결과를 가져올 수 있으리라 확신한다.
김지혜
대전대학교 식품영양학과 겸임교수인 저자가 이 책을 쓰게 된 계기는 시어머니의 건강 악화로 병원에서 치료 중 아무런 효과를 보지 않는 상태에서 건강에 좋다는 '아미노산이 왜 좋은가?' 라는 매커니즘을 중심으로 이 책을 저술하게 되었다. 저서로는 『신목과 천충의 이야기』, 『건강식품 최고가 되는 길』외 논문이 있으며, 다수의 저서는 기업체에서 추천도서로 선정되었다.
프롤로그
현대의학과 아미노산의 비밀
1장 생명의 비밀, 단백질
21세기 생명 키워드 단백질, 왜 주목해야 하는가?
우리 몸은 단백질 덩어리다
단백질은 우리 몸의 질병에 관여한다
오염된 단백질이 세포를 오염시킨다
순수한 단백질은 그 자체로 약이다
2장 아미노산 내 몸을 살린다
생명의 힘, 아미노산 20종
당신은 제대로 섭취하고 있는가?
아미노산은 현대 질병의 중요한 열쇠다
아미노산의 제왕, 천연 아미노산
3장 질병과 건강에 미치는 아미노산의 효능
당뇨병과 아미노산
암과 아미노산
고혈압과 아미노산
스트레스와 아미노산
성장기와 아미노산
노인성 치매와 아미노산
간 기능과 아미노산
우울증과 아미노산
4장 아미노산으로 건강을 되찾은 사람들
뇌경색과 심장질환, 아미노산으로 막는다
사랑하는 막내딸을 건강하게 키워준 아미노산
골다공증과 퇴행성 관절염을 아미노산으로 이겨내다
허리 디스크에 효험을 보다
간암을 이기는 힘이 되어준 고마운 아미노산
위암 말기의 죽음 앞에서 아미노산이 빛이 되다
혈액의 종양을 제거해 준 아미노산의 힘
편안한 잠을 아미노산으로 되찾다
자랑스럽게 말할 수 있는 아미노산 건강법
아미노산으로 3도 화상을 극복하다
5장 Q&A 아미노산, 뭐든지 물어 보세요
맺음말
아미노산과 함께 하는 건강한 생활
참고도서 및 문헌
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