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자관 도서 상세 정보
 서명저자
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(생각이 필요한) 식용유지학 = Food lipids / 한국식품과학회 유지분과위원회 [지음]
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출판사항
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서울 : 수학사, 2015
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형태사항
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421 p. : 삽도,차트; 26 cm
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일반주기
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저자: 윤석후, 최은옥, 오찬호, 송영옥, 정문웅, 홍순택, 장판식, 이재환, 김현정
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서지주기
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참고문헌(p. 415-417)과 색인수록
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주 제 명
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식용유지
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I S B N
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9788971403952 93570
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부출개인
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김현정
이재환
장판식
홍순택
정문웅
송영옥
오찬호
최은옥
윤석후
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부출단체명
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한국식품과학회. 유지분과위원회
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부출 서명
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우수학술도서
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가격사항
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KW25000
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등록번호
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청구기호
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소장위치
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유형 및 기간
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예약
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EM0099298
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574.3 윤54ㅅ
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[도서관]
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대출가능
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EM0099299
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574.3 윤54ㅅ c.2
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[보존서가]
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대출불가
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